Framgangsmåte på risotto med røkt hyse, timian og bacon:
- Damp røkt hyse som anvist på forpakningen.
- Skjær bacon i terninger, finhakk rødløk og hvitløk, og stek alt i litt olje.
- Tilsett risottorisen og la den frese et par minutter. Dekk deretter risen med hvitvin og kok inn. Når det er kokt inn tilsett du fiskekraften og la den koke i 18-20 minutter.
- Når risottoen er ferdig kokt, tilsetter du pepper og revet parmesan.
- Server risottoen med flaket hyse og topp med fersk timian.
Du kan gjerne bytte ut røkt hyse med røkt torsk om du foretrekker det.
Tips!
Husk å frese risottorisen i pannen før du tilsetter væsken. Det gjør risen mer mottakelig for smakene og gir risottoen bedre konsistens.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
